※キャンペーンや販売価格は実店舗とは異なる場合があります。

焼き鯖すし

黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す絶妙な一体感は「発祥の味にして頂点の味」。身は程よく脂がのって、しっとり肉厚。ふっくらと甘いシャリとともに香ばしさが口いっぱいに広がります。
※商品につきましては厳選した食材を使用しておりますが、天然物のため若干の違い(色・大きさ)がございます。予めご了承ください。

内容量
1本(8貫入)
お召し上がり目安
1〜2人
日持ち
製造日を含む4日間
保存方法
直射日光・高温多湿を避け涼しい場所で保管してください。冷蔵庫に入れる場合は新聞紙などに包み商品に直接冷気が触れないようにして野菜室へ納めてください。また低温期は酢飯が固くなることがあります。20℃を目安に常温で保管してください。
おいしい召し上がり方
冬場などシャリが固い場合は、電子レンジで600Wで30秒ほど温めるとより美味しくお召し上がりいただけます。お好みで生姜醤油をつけて頂きますと美味しくお召し上がりいただけます。
原材料名
酢飯(米(福井県産コシヒカリ)、調味酢)、塩鯖(鯖(ノルウェー産)、食塩)、生姜甘酢漬、大葉/ソルビット、酸味料、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、(一部にさばを含む)
[添付醤油]脱脂加工大豆、食塩、小麦、果糖ぶどう糖液糖、大豆/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆を含む)
栄養成分(1包装あたり)
熱量 666kcal、たんぱく質 37.6g、脂質 30.9g、炭水化物 59.4g、食塩相当量 3.69g(この表示値は、目安です。)
焼き鯖すし

焼き鯖すし

独自の加工法で仕上げた焼き鯖フィーレ

福井県若狭地方には、開いた鯖に串を通し、直火で焼きあげた「浜焼き鯖」の食文化があります。鯖は大変いたみやすい魚で、冷蔵庫などの無い時代は保存が大変困難でした。そこで保存法として考え出されたのが、「焼き鯖」でした。
焼き鯖は焼きたてはもちろんですが、冷めても美味しく食べることができます。「冷めても美味しい焼き魚」・・・これはお寿司にも適した素材なのでは、と生まれた新しいお寿司が福井県名物「焼き鯖すし」です。
以来、若廣では素材の加工法から調味にいたるまで改良を重ねてまいりました。

焼き鯖すし発祥の地より

1本1本職人による手巻き

食感を大切にする若廣の焼き鯖すしは、その美しい断面からもおわかりいただけるように、1本1本職人の手巻きに徹底してこだわりこしらえております。
黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す、絶妙な一体感をお愉しみください。

唯一無二 若廣のこだわり

また、若廣は素材にも徹底してこだわっております。たっぷりと脂がのった肉厚の鯖は、絶妙な焼き加減によってシットリ香ばしく仕上げ、酢飯は冷めてもふっくら甘い福井県産コシヒカリに、独自に調味した酢を使用しております。
さりげなく添えられた生姜は、食感を左右する「厚み」から、あくまで引き立て役に徹した「味付け」まで、すべて若廣オリジナルです。味をごまかさず、素材の持ち味を活かす。

福井県産コシヒカリ

福井県産コシヒカリ

ふっくら甘い福井県産コシヒカリに大葉と生姜が程よいアクセントとなり、焼き鯖の香ばしさが口いっぱいに広がります。
シンプルだからこそ飽きのこない定番のお寿司です。

販売価格 1,404円(税込)
購入数

小分け袋不要
小分け袋必要(+5円)

お客様の声をいただきました (94件)
  • なし様
  • 50代
  • 女性
  • 2024/06/20 13:39:58
父の日
初めて頂いたのは催事です
夫がほしがったので1つだけ購入しました
私は鯖が苦手でこれまで食べてこなかったのですが一切れお試しで食べたら
自分の分を買わなかったことを後悔してました
若廣さんの焼き鯖寿司を食べてからは
普段のおかずとして鯖を焼くようになりましたし
デパートで催事がある度に若廣さんの出店があるか確認して購入してきました
今回サイトで父の日に合わせて届けて頂けると知り注文いたしました
父含め家族みんな口を揃えてやっぱり旨いわ〜と
ひさしぶりのお寿司に大満足でした
催事を待つことなくまた購入したいとおもいます
ごちそうさまでした
  • ともこさん様
  • 60代以上
  • 女性
  • 2024/06/13 12:30:53
大満足
初めて福井駅の店舗にて自身で購入して美味しかったので娘夫婦に報告したら「私らも焼き鯖寿司大好物」と言われて早速若廣様のオンラインショップをネットで探し大阪にいる娘夫婦へ送っていただきました、限定の梅、塩、醤油、鯖のガーリックの缶詰を注文させていただいたのですがどれも肉厚でとても美味しいととても好評でした。中でも限定の梅はさっぱりいただけてとても美味しいです。また近いうちに購入したいと思います。
  • 阿弥陀様様
  • 40代
  • 男性
  • 2024/05/29 16:06:21
非常に美味しかったです。
普通の鯖寿司が食べれない人でもこの焼き鯖寿司美味しいから食べれると言っておりました。
ショップからのコメント
この度は若廣オンラインショップをご利用いただきましてありがとうございます。
定番の焼き鯖すし以外にも、自慢の商品をたくさんご用意しております♪
またのご利用を心よりお待ちしております(^▽^)(2024/05/29 16:16:08)
  • おこたん様
  • 60代以上
  • 女性
  • 2024/05/16 12:19:17
母の日に
母の日用に購入しました。父も好物です。
  • ふるにゃん様
  • 60代以上
  • 男性
  • 2024/05/15 17:10:37
大変満足
以前、知り合いがお土産にくれたのが、とても美味しくて、今回、親戚関係にお土産として、持っていくものと、自分で食べるものを注文しました。やつぱり美味しかった。焼きサバの風味と中に大葉と生姜が挟んでいて、お酒が進みます。お土産を渡した親戚も、大変満足で、また、頼んで欲しいと言われました。今度は、少し変わり種の焼きサバ゜を頼むつもりです。
丁寧な、お仕事をされていることが、充分に伝わります。また、知り合いの人にも、お勧めしています。この味を守ってください。

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配送方法・送料について

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地域別送料について
  • 北海道・・・1,350円
  • 北東北:青森、秋田、岩手・・・950円
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  • 沖縄・・・1,950円

未成年の飲酒は法律で禁止されています

若廣オンラインショップでは一部、酒類を含む商品を取り扱っております。該当の商品をご注文いただく際、必ず年齢確認をさせていただき、未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。

酒類販売管理者標識
販売場の名称及び所在地 株式会社若廣 本社
福井県小浜市川崎一丁目3番5
酒類販売管理者の氏名 吉田 文美
酒類販売管理研修受講年月日 2024年6月28日
次回研修の受講期限 2027年6月27日
研修実施団体名 (一社)日本フランチャイズチェーン協会
商品カテゴリー
  • 焼き鯖寿司・鯖寿司
  • 柿の葉寿司
  • 鯖缶
  • その他
  • 贈答・セット
  • お酒セット
売れ筋ランキング
第1位 焼き鯖すし
空弁でおなじみ。定番、小浜若廣の焼き鯖すし。
1,404円(税込)
第2位 鯖寿し 匠
ほどよく脂が乗った、姿美しい鯖を巧みに調味。
1,620円(税込)
第3位 極セット(焼き鯖すし【極】・さば鮨【極】)
脂の乗った国産鯖を使用した「焼き鯖すし【極】」と国産の寒サバを使用した「さば鮨【極】」のセットです。【送料無料】
6,268円(税込)
第4位 焼き鯖すし【極】
脂乗り抜群の大ぶりの国産鯖を使用したプレミアム焼き鯖すし。
2,700円(税込)
第5位 醤油かおる焼き鯖すし
若狭伝統の「醤油漬け」で仕上げた焼き鯖すしです。
1,404円(税込)
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