※キャンペーンや販売価格は実店舗とは異なる場合があります。

焼き鯖すし

黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す絶妙な一体感は「発祥の味にして頂点の味」。身は程よく脂がのって、しっとり肉厚。ふっくらと甘いシャリとともに香ばしさが口いっぱいに広がります。
※商品につきましては厳選した食材を使用しておりますが、天然物のため若干の違い(色・大きさ)がございます。予めご了承ください。

内容量
1本(8貫入)
お召し上がり目安
1〜2人
日持ち
製造日を含む4日間
保存方法
直射日光・高温多湿を避け涼しい場所で保管してください。冷蔵庫に入れる場合は新聞紙などに包み商品に直接冷気が触れないようにして野菜室へ納めてください。
おいしい召し上がり方
冬場などシャリが固い場合は、電子レンジで20秒ほど温めるとより美味しくお召し上がりいただけます。お好みで生姜醤油をつけて頂きますと美味しくお召し上がりいただけます。
原材料名
酢飯(米(福井県産コシヒカリ)、調味酢)、塩鯖(鯖(ノルウェー産)、食塩)、生姜甘酢漬、大葉/ソルビット、酸味料、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、(一部にさばを含む)
[添付醤油]脱脂加工大豆、食塩、小麦、果糖ぶどう糖液糖、大豆/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆を含む)
栄養成分(1包装あたり)
熱量 666kcal、たんぱく質 37.6g、脂質 30.9g、炭水化物 59.4g、食塩相当量 3.69g(この表示値は目安です)

焼き鯖すし

若狭には、開いた鯖に串を通し、直火で焼きあげた「浜焼き鯖」の食文化があります。鯖は大変いたみやすい魚で、冷蔵庫などの無い時代は保存が大変困難でした。そこで保存法として考え出されたのが、「焼き鯖」でした。
焼き鯖は焼きたてはもちろんですが、冷めても美味しく食べることができます。「冷めても美味しい焼き魚」・・・これはお寿司にも適した素材なのでは、と生まれた新しいお寿司が「焼き鯖すし」です。
以来、若廣では素材の加工法から調味にいたるまで改良を重ねてまいりました。

焼き鯖すし発祥の地より

食感を大切にする若廣の焼き鯖すしは、その美しい断面からもおわかりいただけるように、1本1本職人の手巻きに徹底してこだわりこしらえております。
黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す、絶妙な一体感をお愉しみください。

唯一無二 若廣のこだわり

また、若廣は素材にも徹底してこだわっております。たっぷりと脂がのった肉厚の鯖は、絶妙な焼き加減によってシットリ香ばしく仕上げ、酢飯は冷めてもふっくら甘い福井県産コシヒカリに、独自に調味した酢を使用しております。
さりげなく添えられた生姜は、食感を左右する「厚み」から、あくまで引き立て役に徹した「味付け」まで、すべて若廣オリジナルです。味をごまかさず、素材の持ち味を活かす。

福井県産コシヒカリ

ふっくら甘い福井県産コシヒカリに大葉と生姜が程よいアクセントとなり、焼き鯖の香ばしさが口いっぱいに広がります。
シンプルだからこそ飽きのこない定番のお寿司です。

販売価格 1,188円(税込)
購入数

小分け袋不要
小分け袋必要(+5円)

お客様の声をいただきました (78件)
  • おもこ様
  • 60代以上
  • 女性
  • 2022/02/18 11:46:15
3年前にお店で買いました。とても、美味しかったので、通販サイトで送って貰いました。発砲スチール箱に丁寧に梱包して送って下さいました。お店で買った時と同じ味!とっても満足です。
ショップからのコメント
嬉しいお言葉ありがとうございます。
商品のお届け時間帯が16時以降になる場合や、配送に2日間要する場合は、お寿司がなるべく冷気にさらされないように発泡スチロールで梱包してお届けしております。
ご満足いただけて嬉しく思います。またのご利用お待ちしております。(2022/02/18 11:51:57)
  • はしえ様
  • 40代
  • 女性
  • 2022/02/04 13:31:45
本当においしかったです
今まででたべた鯖寿司の中で一番おいしかったです。
あまりのおいしさに色々なひとにあげています。誰もが喜んでくれるので私もうれしいです。
ショップからのコメント
この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
そのような嬉しいお言葉は我々従業員の励みになります。
今後も喜んでいただけるよう、より良い商品製造に努めて参ります。
またのご利用をお待ちしております。(2022/02/04 13:55:11)
  • 鯖好鯖子様
  • 50代
  • 女性
  • 2022/01/24 11:07:15
がっかり
ホームページや売上実績 口コミなどで期待していました
自分で言うのもなんですが 鯖寿司が好きでかなりの種類のものいただきました
写真と全くちがいますね
口コミで皆さんがおっしゃっている肉厚?どこにありますか?って感じです
鯖の身は薄いのに 生姜がしっかり入りすぎて さばの味はわかりませんでした 関東では好まれる味かもしれませんが 今日の焼鯖寿司はちょっと…
一度で判断したくないので次回 極みの焼鯖寿司を頂きたいとおもいます
どうか 肉厚の最高のものが手元に届きますように
ショップからのコメント
この度はご利用いただきありがとうございます。
弊社で使用しております鯖は自社の選別基準(重さ・長さ)を設けており商品には基準値内の鯖のみを使用しておりますが
ご指摘いただきましたとおり、天然物ゆえに身の厚みを含め個体差があることも事実でございます。
ご期待にお応えする商品を提供することが出来ず申し訳ございませんでした。
いただいたご意見については社内で共有し、より良い商品をご提供できるよう努めて参ります。
貴重なご意見をありがとうございます。(2022/01/24 16:26:33)
  • まい様
  • 30代
  • 女性
  • 2022/01/18 12:39:57
美味しかったです
妊娠中でしめ鯖を食べられない中、どうしても鯖寿司を食べたくてこちらを注文しました。
脂の乗ったサバの程よい塩気とガリがマッチして、さっぱりしているけど満足感があり期待以上の美味しさでした!
今度は極を頼んでみたいです。
ショップからのコメント
この度は当店をご利用いただきありがとうございます。
【焼き鯖すし】と【焼き鯖すし極】も食べ比べも大変人気がございますので、またの機会に是非お試し下さい!!
ご注文お待ちしております。(2022/01/18 13:51:38)
  • ピカ様
  • 30代
  • 女性
  • 2022/01/02 16:16:28
初めて食べました!
今、イオンの【全国弁当大会】の催事がやっています。そこに、この焼き鯖すしがありました!もともと鯖寿司は好きなので、一度買ってみようと思いお昼ご飯にいただきました。もうすごく美味しかったです。醤油の味は苦手で寿司を食べる時もつけずに食べるんですが、この焼き鯖にこの醤油合います!寿司に醤油をつけて食べる自分にビックリしました!笑。そのぐらい美味しい!リピート決定です。はぁ〜、美味しかったぁ。
ショップからのコメント
当店をご利用いただきありがとうございます。また、嬉しいお言葉をありがとうございます。
焼き鯖すしにも、沢山の種類をご用意しておりますので是非お試し下さいませ。
またのご利用をお待ちしております。(2022/01/03 08:48:32)

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配送方法・送料について

ヤマト運輸

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地域別送料について
  • 北海道・・・1,265円
  • 東北:青森、秋田、岩手、山形、宮城、福島・・・880円
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  • 沖縄・・・1,265円

未成年の飲酒は法律で禁止されています

若廣オンラインショップでは一部、酒類を含む商品を取り扱っております。該当の商品をご注文いただく際、必ず年齢確認をさせていただき、未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。

酒類販売管理者標識
販売場の名称及び所在地 株式会社若廣
福井県小浜市川崎1-3-5
酒類販売管理者の氏名 吉田 文美
酒類販売管理研修受講年月日 2021年6月23日
次回研修の受講期限 2024年6月22日
研修実施団体名 (一社)日本フランチャイズチェーン協会
商品カテゴリー
  • 焼き鯖寿司・鯖寿司
  • 柿の葉寿司
  • 鯖缶
  • その他
  • 贈答・セット
  • お酒セット
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5,620円(税込)
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脂乗り抜群の大ぶりの国産鯖を使用したプレミアム焼き鯖すし。
2,160円(税込)
醤油かおる焼き鯖すし
若狭伝統の「醤油漬け」で仕上げた焼き鯖すしです。
1,296円(税込)
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