※キャンペーンや販売価格は実店舗とは異なる場合があります。

焼き鯖すし

黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す絶妙な一体感は「発祥の味にして頂点の味」。身は程よく脂がのって、しっとり肉厚。ふっくらと甘いシャリとともに香ばしさが口いっぱいに広がります。
※商品につきましては厳選した食材を使用しておりますが、天然物のため若干の違い(色・大きさ)がございます。予めご了承ください。

内容量
1本(8貫入)
お召し上がり目安
1〜2人
日持ち
製造日を含む4日間
保存方法
直射日光・高温多湿を避け涼しい場所で保管してください。冷蔵庫に入れる場合は新聞紙などに包み商品に直接冷気が触れないようにして野菜室へ納めてください。
おいしい召し上がり方
冬場などシャリが固い場合は、電子レンジで20秒ほど温めるとより美味しくお召し上がりいただけます。お好みで生姜醤油をつけて頂きますと美味しくお召し上がりいただけます。
原材料名
酢飯(米(福井県産コシヒカリ)、調味酢)、塩鯖(鯖(ノルウェー産)、食塩)、生姜甘酢漬、大葉/ソルビット、酸味料、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、(一部にさばを含む)
[添付醤油]脱脂加工大豆、食塩、小麦、果糖ぶどう糖液糖、大豆/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆を含む)
栄養成分(1包装あたり)
熱量 666kcal、たんぱく質 37.6g、脂質 30.9g、炭水化物 59.4g、食塩相当量 3.69g(この表示値は目安です)

焼き鯖すし

若狭には、開いた鯖に串を通し、直火で焼きあげた「浜焼き鯖」の食文化があります。鯖は大変いたみやすい魚で、冷蔵庫などの無い時代は保存が大変困難でした。そこで保存法として考え出されたのが、「焼き鯖」でした。
焼き鯖は焼きたてはもちろんですが、冷めても美味しく食べることができます。「冷めても美味しい焼き魚」・・・これはお寿司にも適した素材なのでは、と生まれた新しいお寿司が「焼き鯖すし」です。
以来、若廣では素材の加工法から調味にいたるまで改良を重ねてまいりました。

焼き鯖すし発祥の地より

食感を大切にする若廣の焼き鯖すしは、その美しい断面からもおわかりいただけるように、1本1本職人の手巻きに徹底してこだわりこしらえております。
黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す、絶妙な一体感をお愉しみください。

唯一無二 若廣のこだわり

また、若廣は素材にも徹底してこだわっております。たっぷりと脂がのった肉厚の鯖は、絶妙な焼き加減によってシットリ香ばしく仕上げ、酢飯は冷めてもふっくら甘い福井県産コシヒカリに、独自に調味した酢を使用しております。
さりげなく添えられた生姜は、食感を左右する「厚み」から、あくまで引き立て役に徹した「味付け」まで、すべて若廣オリジナルです。味をごまかさず、素材の持ち味を活かす。

福井県産コシヒカリ

ふっくら甘い福井県産コシヒカリに大葉と生姜が程よいアクセントとなり、焼き鯖の香ばしさが口いっぱいに広がります。
シンプルだからこそ飽きのこない定番のお寿司です。

販売価格 1,188円(税込)
購入数

小分け袋不要
小分け袋必要(+5円)

お客様の声をいただきました (53件)
  • チクワ様
  • 40代
  • 女性
  • 2021/02/06 15:40:28
焼き鯖すし
以前駅弁で食べ美味しかった記憶あり、今回初めて注文させて頂きました。鯖が厚みありとても美味しかったです。
  • だるま様
  • 50代
  • 女性
  • 2021/02/06 15:27:51
病みつき
定期的に食べたくなる焼き鯖寿司。
お友達にどんどん紹介して、みんな美味しい!と喜んでくれてます
また注文します!
  • Sioux様
  • 50代
  • 女性
  • 2021/01/10 17:46:00
美味しいです。
SAにあり購入し美味しかったのでお取り寄せしました。焼鯖が脂が乗っておりガリが後味さっぱりと…シャリも妥協なく丁寧に作られている感じでまた購入したいと思います。
  • 鯖すし様
  • 60代以上
  • 男性
  • 2021/01/10 11:50:31
おいしい焼き鯖すし
鯖の臭いが苦手で、鯖を食べることはありませんでした。北陸に旅行に行った時、若廣店の焼き鯖ずしを購入し、妻に無理やり勧められ、一口食べたのが病みつきになりました。焼き鯖すしがこんなにおいしい物とは予想外でした。北陸に行くたびにこの店や、道の駅で購入し食べていました。この度新型コロナの影響で、旅行に行けず、オンラインショップで購入しました。北陸旅行に行けるようになれば、またお店に寄らせて頂きます。
ショップからのコメント
嬉しいお声をありがとうございます。コロナウイルスが終息しましたら、是非ご来店お待ちしております。(2021/01/10 12:27:42)
  • ☆様
  • 30代
  • 女性
  • 2021/01/06 12:49:12
美味しいです!!
こちらの焼鯖寿司はとても美味しく、何度も購入しています。こども達も取り合う様に食べています。また購入させていただきます。
ショップからのコメント
嬉しいお声をありがとうございます。お子様にもお喜びいただけて嬉しく思います。(2021/01/06 14:29:50)

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  • 北海道・・・1,265円
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未成年の飲酒は法律で禁止されています

若廣オンラインショップでは一部、酒類を含む商品を取り扱っております。該当の商品をご注文いただく際、必ず年齢確認をさせていただき、未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。

酒類販売管理者標識
販売場の名称及び所在地 株式会社若廣
福井県小浜市川崎1-3-5
酒類販売管理者の氏名 吉田 文美
酒類販売管理研修受講年月日 2018年6月22日
次回研修の受講期限 2021年6月21日
研修実施団体名 (一社)日本フランチャイズチェーン協会
商品カテゴリー
  • 焼き鯖寿司・鯖寿司
  • 柿の葉寿司
  • 鱒の寿司
  • 鯖缶
  • 贈答・セット
  • その他
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焼き鯖すし
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1,188円(税込)
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