お客様へ大切なお知らせ 年末・年始の受注、発送について

誠に勝手ながら、年内の地方発送受付を下記の通りとさせていただきます。
[年内最終受付]平成30年12月24日
※年末および年始(1月1日・2日のお届け)のご注文は、12月24日迄にお願いいたします。
25日以降のご注文につきましては、1月3日以降のお届けとなります。

焼き鯖すし

黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す絶妙な一体感は「発祥の味にして頂点の味」。身は程よく脂がのって、しっとり肉厚。ふっくらと甘いシャリとともに香ばしさが口いっぱいに広がります。
※商品につきましては厳選した食材を使用しておりますが、天然物のため若干の違い(色・大きさ)がございます。予めご了承ください。

内容量
1本(8貫入)
お召し上がり目安
1〜2人
日持ち
製造日を含む4日間
保存方法
直射日光・高温多湿を避け涼しい場所で保管してください。冷蔵庫に入れる場合は新聞紙などに包み商品に直接冷気が触れないようにして野菜室へ納めてください。
おいしい召し上がり方
冬場などシャリが固い場合は、電子レンジで20秒ほど温めるとより美味しくお召し上がりいただけます。お好みで生姜醤油をつけて頂きますと美味しくお召し上がりいただけます。

焼き鯖すし

若狭には、開いた鯖に串を通し、直火で焼きあげた「浜焼き鯖」の食文化があります。鯖は大変いたみやすい魚で、冷蔵庫などの無い時代は保存が大変困難でした。そこで保存法として考え出されたのが、「焼き鯖」でした。
焼き鯖は焼きたてはもちろんですが、冷めても美味しく食べることができます。「冷めても美味しい焼き魚」・・・これはお寿司にも適した素材なのでは、と生まれた新しいお寿司が「焼き鯖すし」です。
以来、若廣では素材の加工法から調味にいたるまで改良を重ねてまいりました。

焼き鯖すし発祥の地より

食感を大切にする若廣の焼き鯖すしは、その美しい断面からもおわかりいただけるように、1本1本職人の手巻きに徹底してこだわりこしらえております。
黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す、絶妙な一体感をお愉しみください。

唯一無二 若廣のこだわり

また、若廣は素材にも徹底してこだわっております。たっぷりと脂がのった肉厚の鯖は、絶妙な焼き加減によってシットリ香ばしく仕上げ、酢飯は冷めてもふっくら甘い福井県産コシヒカリに、独自に調味した酢を使用しております。
さりげなく添えられた生姜は、食感を左右する「厚み」から、あくまで引き立て役に徹した「味付け」まで、すべて若廣オリジナルです。味をごまかさず、素材の持ち味を活かす。

福井県産コシヒカリ

ふっくら甘い福井県産コシヒカリに大葉と生姜が程よいアクセントとなり、焼き鯖の香ばしさが口いっぱいに広がります。
シンプルだからこそ飽きのこない定番のお寿司です。

販売価格 1,100円(税込1,188円)
購入数


お客様の声をいただきました (16件)
  • みっつ様
  • 40代
  • 男性
  • 2018/11/11 21:49:11
いつ食べても超絶、美味しいです。
いつも鶴屋の物産展で買って食べてます。
こんなに本格的な焼き鯖寿司は他に有りません。
毎回、満足感で、いっぱいです。
ショップからのコメント
嬉しいお声をありがとうございます。
これからも変わらぬ味をお届け出来るよう精進してまいります。(2018/11/12 08:31:00)
  • ヨッシー様
  • 30代
  • 女性
  • 2018/09/19 22:21:16
いつも美味しい
焼き鯖寿司って色々なところから出てますが、こちらを食べると他は食べられません。
本当にいつも美味しいです。
味が変わらないことを願ってます。
ショップからのコメント
いつもご利用頂きましてありがとうございます。
これからも末永くご愛顧頂けますように
変わらぬ味、でもより一層美味しくなるように若廣一同頑張ります!
(2018/09/20 08:31:53)
  • しんちゃん様
  • 60代以上
  • 男性
  • 2018/06/19 12:49:40
ありがとう
美味しい焼き鯖今回も有難うございました。
枕崎での評判最高です。
これからも初心忘れず頑張って下さい
ショップからのコメント
この度もご利用頂きまして誠にありがとうございます。
おいしいお魚に囲まれた枕崎の皆様にお気に召していただけましたことは
光栄に存じます。
昨日よりも一層美味しい商品づくりを目指して
従業員一同、頑張ってまいりますので
末永いご愛顧のほどよろしくお願い致します。(2018/06/19 14:12:03)
  • 母さん様
  • 40代
  • 女性
  • 2018/05/28 12:43:49
最高です。
いろいろ焼き鯖寿司がありますが、こちらのじゃないと家族が食べません。
ほんとに美味しいです。
友達にも紹介したら喜ばれました。
また買います。
ショップからのコメント
嬉しいお声をありがとうございます。当店の焼き鯖すしは鯖特有の生臭さがございませんので、鯖の苦手な方でもお召し上がりいただける逸品です。お知り合いの方にもお勧めいただきありがとうございます。またのご利用をお待ちしております。(2018/05/28 12:59:02)
  • ふく様
  • 50代
  • 女性
  • 2018/05/02 22:33:47
やっぱうまい
初めて食べた時に、鯖としょうが、青じそのコラボにショックをうけて…  今は、虜に。 しょうがと青じそがポイントですよ☺️   しょうがが焼サバ寿司の中に入ってるのは少ない。別についてるのは、私的には悲しい😢  一緒に食べるのが最高↗️↗️  
ショップからのコメント
この度は若廣オンラインショップへ嬉しいお声をありがとうございます
焼き鯖・しょうが・青じその組み合わせは私共の自信作です!
これからもより一層【おいしい!】というお声をいただける商品を作って参りますので末永く宜しくお願い致します。(2018/05/03 08:23:08)

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商品カテゴリー
  • 焼き鯖寿司・鯖寿司
  • 柿の葉寿司
  • 鱒の寿司
  • その他
  • 贈答・セット
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2,000円(税込2,160円)
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