保存方法
直射日光・高温多湿を避け涼しい場所で保管してください。冷蔵庫に入れる場合は新聞紙などに包み、商品に直接冷気が触れないようにして野菜室へ納めてください。 また低温期は酢飯が固くなることがあります。 20℃を目安に常温で保管してください。
寿司の美味しいお召し上がり方
sabastian(サバスチャン)
若廣オリジナル新感覚の鯖缶です。味はガーリック、バジル、トマト、カリーの4種類。鯖の身だけでなくソースまでまるごとお召し上がりいただけます。そのままアテにしても良し、パスタソースにしても良し、バゲットに載せても良し。自分だけのオリジナルレシピをお試しください。
焼き鯖すし
黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す絶妙な一体感。身は程よく脂がのって、しっとり肉厚。ふっくら甘い福井県産コシヒカリに大葉と生姜が程よいアクセントとなり、焼き鯖の香ばしさが口いっぱいに広がります。
鯖寿し 匠
脂の乗った国産の寒サバのみを使用しております。鯖特有のクセを抑えながら旨味をぐっと引き立たせる、絶妙な塩加減。白板昆布をのせ風味豊かに仕上げた若廣こだわりの逸品です。