今年も人気の「絶品熟成鯖へしこ」を販売いたします！
「へしこ」とは、福井県若狭小浜で古くから親しまれてきた伝統的な発酵食品です。
新鮮な鯖を塩で締めた後、米ぬかに漬け込み、じっくりと時間をかけて熟成させることで、深い旨味とまろやかな風味が生まれます。
ご飯のお供にはもちろん、日本酒や焼酎とも相性抜群。スライスしてそのまま食べるのはもちろん、軽く炙って香ばしさを楽しんだり、パスタやお茶漬けなどアレンジ料理にも活用できます。
発酵が生み出す独特の旨味を、ぜひご家庭でお楽しみください。
※9月下旬までの期間限定販売です。
商品ページはこちら： https://wakahiro.jp/shop/products/heshiko