保存方法
直射日光・高温多湿を避け涼しい場所で保管してください。冷蔵庫に入れる場合は新聞紙などに包み、商品に直接冷気が触れないようにして野菜室へ納めてください。 また低温期は酢飯が固くなることがあります。 20℃を目安に常温で保管してください。
美味しいお召し上がり方
関西出汁焼き鯖すし
美味しさの秘密
枯れ節と昆布が織りなす、上品な旨味
じっくりと熟成させ、香りと旨味を育んだ鰹節「枯れ節」。そのまろやかな味わいに昆布の旨味を重ね、風味豊かな関西風出汁に仕立てました。枯れ節の上品な香りと昆布のコクが、香ばしい焼き鯖の美味しさを引き立てます。ふたつの素材が織りなす、奥深い味わいをお愉しみください。
焼き鯖すし発祥の地より
食感を大切にする若廣の焼き鯖すしは、その美しい断面からもおわかりいただけるように、１本１本職人の手巻きに徹底してこだわりこしらえております。黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す、絶妙な一体感をお愉しみください。
唯一無二 若廣のこだわり
また、若廣は素材にも徹底してこだわっております。たっぷりと脂がのった肉厚の鯖は、絶妙な焼き加減によってしっとり香ばしく仕上げ、酢飯は冷めてもふっくら甘い福井県産コシヒカリに、独自に調味した酢を使用しております。
福井県産コシヒカリ
ふっくら甘い福井県産コシヒカリに、出汁の旨みを含んだ香ばしい焼き鯖を合わせました。紀州産南高梅の梅肉と鰹節がアクセントとなり、鯖とシャリが織りなす豊かな味わいをお愉しみいただけます。